Du goût sans effort
Des assaisonnements pensés pour sublimer vos plats du quotidien, sans conservateurs ni additifs.
Nos Produits
Nos rubs sont élaborés à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés : sel, sucre, épices, herbes, aromates, champignons, rien d’autres. Nous avons à cœur de proposer des produits authentiques et naturels, inspirés de nos voyages et pensés pour s’adapter à tous les palais.
Alaska Rub
Texas Rub
Cape Cod
New York Rub
Nos Recettes
Dos de cabillaud au four et touche Cape Cod
Halloumi grillé au New York Rub
Pavés de saumon au Alaska Rub
Poulet sauté express au Louisiana Rub
FAQ
Mes épices sont toutes compactes, c’est normal ?
Oui, et c’est même bon signe !
Nos épices sont 100 % naturelles, sans additifs ni anti-agglomérants chimiques. Du coup, elles peuvent parfois « s’agglomérer ».
Pas de panique :
- Casse-les doucement avec une cuillère, les doigts ou un moulin.
- Elles retrouveront toute leur légèreté et leur puissance aromatique.
Astuce de chef : garde-les bien au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Elles t’en seront reconnaissantes.
Pourquoi mes épices brûlent à la cuisson ?
C’est une question qu’on nous pose souvent… et c’est normal !
Les épices, surtout quand elles sont riches en sucres naturels ou en huiles essentielles, peuvent brûler si la cuisson est trop vive ou trop directe.
Résultat : au lieu de sublimer vos plats, elles peuvent devenir amères ou noircir.
Nos conseils pour éviter ça :
- Privilégiez une cuisson lente, à feu moyen ou doux.
- En BBQ, préférez la cuisson indirecte (avec le feu sur le côté ou le couvercle fermé).
- Vous pouvez aussi ajouter le rub en fin de cuisson ou l’utiliser comme base de marinade.
Astuce de chef : pour obtenir une belle croûte sans brûler les arômes, pensez à saisir rapidement, puis terminer à température douce.
D’où viennent vos épices ?
D’un peu partout dans le monde !
Nos mélanges sont réalisés en Belgique par une entreprise familiale experte des épices.
Certifiée BRC, elle assure une traçabilité irréprochable sur chaque ingrédient.
Est-ce que vos produits sont naturels ?
Oui !
Tous nos rubs sont sans additifs, sans arômes artificiels, sans conservateurs. Les épices sont naturelles et sélectionnées avec soin par notre partenaire.
Vos emballages sont-ils recyclables ?
Oui, nos pots et couvercles sont recyclables.
Et on travaille activement à des solutions toujours plus responsables pour la planète.